Recorte do Contra Filé (Bananinha) / Rib Finger

A bananinha, um corte especial originado do contrafilé, é ideal para grelhados e
espetinhos devido à sua suculência e sabor inigualável. Assim como a costela, apresenta
uma generosa quantidade de gordura entremeada. Seu nome deriva do formato
alongado e arredondado, lembrando uma banana. Com um preparo rápido, os pedaços
de bananinha podem ficar prontos em apenas 10 minutos quando grelhados.