Description
O filé de costela, também conhecido como Bife Ancho, Noix ou Entrecôte, vai muito bem
na churrasqueira. Sua consistência macia e com gordura entremeada faz do corte um
dos favoritos dos chefes e especialistas em carnes e assados.
Cube Roll steak, also known as Ancho Steak, Noix or Entrecôte, goes very well on the
grill. Its tender consistency and interspersed fat make it a favorite among chefs and
meat and roast specialists.
